荊州鍋盔，做法是用麵粉、水、酵母和糖做成的麵團，裡面要麼是豬肉、梅菜等鹹味餡料，要麼是紅豆泥等甜味餡料。然後將其壓扁並在圓柱形炭爐中煮至酥脆。由於製備過程類似於在泥爐中製作印度烤餅，因此鍋盔有時被稱為「中國烤餅」。
 

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鳳山店已租約到期，故附上嫩江街營業時間及地址，造成困擾，多多包涵！

 

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目前鍋盔有八種口味，還有賣整罐的紅油辣子醬喲！

 

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鍋盔是手工現做，加上高溫烘烤而成

 

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把包好餡料的麵餅桿開

 

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沾水灑上白芝麻

 

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最後用陶爐高溫烘烤

 

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陶爐高溫可逹 400 度，需用工具取出烘烤完成的鍋盔

 

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熱呼呼的鍋盔，現在熊貓也能叫得到外送喲！

 

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不能吃辣的朋友，紅油辣子醬請店員用微辣就好

 

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豬肉鍋盔是使用台灣豬肉，可以安心大快朵頤

 

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陳記荊州鍋盔

 

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陳記荊州鍋盔紙袋正面

 

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陳記荊州鍋盔紙袋背面

 

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芝麻花生口味

 

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雙重口味的撞擊味蕾

 

 

💬 YouTube 完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=4G2XTCBjYGE

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💬 陳記荊州鍋盔

訂購專線：０９１６４６５４９８

地 址：高雄市三民區嫩江街 50 號

營業時間：星期一至星期六 上午 11:30 至晚上 20:00（周日公休）

 

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